Nepečený kokosový dort s čokoládou

25.01.2019

Na korpus potřebujeme:

  • 120g bio kokosové mouky
  • 1 banán
  • 2 PL kokosové smetany (to je to tuhé z kokosového mléka)

Na krém potřebujeme:

  • 100g vysokoprocentní čokolády
  • 3 PL kokosové smetany (to je to tuhé z kokosového mléka)
  • 100g másla
  • 250g tučného tvarohu ve vaničce
  • 1 banán


Postup:

Kokosovou mouku zalijeme vodou tak, aby se nám vody nasákla a vytvořila tuhou kašovitou hmotu, vody dávejte raději méně, kdykoliv ji můžete dolít. Následně přimícháme banán rozmačkaný vidličkou a kokosovou smetanu, vše důkladně promícháme, těsto natlačíme naspod dortové formy a dáme do lednice.

Na krém si nejprve ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu, po úplném rozpuštění za stáleho míchání přidáme tvaroh, kokosovou smetanu a banán rozmačkaný vidličkou. Mícháme dokud nevytvoříme hladký jednolitý krém, ten nalijeme na korpus a dort dáme odležet do lednice, aby nám ztuhl.